הגפנים של הפינו נואר הזה, בציר 2020, גדלות בריד קלאוזן התלולה, בשיפוע של עד 65%, הפונה דרומה ודרום-מזרחה, על קרקע דלה של משקעים גיריים ואבן חול. בציר ידני, תסיסה ספונטנית ו-24 יום על הקליפות, תסיסה מאלולקטית ו-18 חודשי יישון בחביות של 500 עד 2,000 ליטר. האף מתובל ואדמתי: תימין, עלה דפנה, לובאז׳, חמוציות ותות בר. בחך פטל בר, תה שחור ואגוזי לוז, טאנין דק-גרגר וסיומת ארוכה ואלגנטית. בשיא השתייה עד 2032.
יקב: נוימייסטר
מדינה: אוסטריה
צבע: אדום
זנים: 100% פינו נואר
אזור: וולקנלנד שטיירמרק, ריד קלאוזן
אלכוהול: 13%
הסמכה: אורגני מוסמך
קרקע: משקעים גיריים ואבן חול, שיפוע עד 65%
עבודה במרתף: 24 יום על הקליפות, 18 חודשים בחביות 500–2,000 ל׳
מעבדה: חומציות 5.3 · סוכר 1.1
התאמה לאוכל: טונה וסלמון
התאמה לאוכל: ירקות ועשבי תיבול
התאמה לאוכל: פטריות
התאמה לאוכל: עוף וברווז
התאמה לאוכל: בשר על האש
התאמה לאוכל: תבשילים וצלי
אירוע: ארוחת שישי
אירוע: דייט
אירוע: חגים
אירוע: מתנה
גוף: בינוני
Thyme, wild raspberry and black tea. A fine Styrian Pinot Noir from a steep hill
The vines of this Pinot Noir, vintage 2020, grow on the steep Ried Klausen, with a gradient of up to 65%, facing south and southeast, on poor soils of chalky sediment and sandstone. Hand harvest, spontaneous fermentation and 24 days on the skins, malolactic fermentation and 18 months of aging in casks of 500 to 2,000 litres. The nose is spicy and earthy: thyme, bay leaf, lovage, cranberry and wild strawberry. The palate has wild raspberry, black tea and hazelnut, fine-grained tannin and a long, elegant finish. At its best until 2032.