מונויןThe New Old World

היין לעולם לא יהיה טוב יותר מחומר הגלם שלו

16 יקבים משפחתיים באוסטריה, גרמניה, צ׳כיה וסלובניה.

Unconventional Wine Importer · Tel AvivAustria · Germany · Czechia · Slovenia
מונויןUnconventional Wine Importer · Tel Aviv

מונוין מייבאת לישראל יינות של כורמים ממרכז אירופה – אוסטריה, גרמניה, צ׳כיה וסלובניה. מדובר ביקבים משפחתיים שבהם עובדים קודם בכרם ורק אחר כך במרתף: אדמה חיה, בציר ידני, תסיסה ספונטנית, ומינימום התערבות בדרך לבקבוק.

כרמי וולמוט בקיצק אים זאוזל
01אדמה חיהכרמי וולמוט בקיצק אים זאוזל
כריסטין פירו בבציר
02בציר ידניכריסטין פירו בבציר
אנדריאס ציניאל על ביצת הבטון במרתף
03תסיסה ספונטניתאנדריאס ציניאל על ביצת הבטון במרתף
ליאו זומר
04מינימום התערבותליאו זומר
הפילוסופיה שלנו

היינות שאנחנו מייבאים נאמנים למקורות שלהם ומבטאים את הטרואר, בלי איפור טכנולוגי ובלי מניפולציות מיותרות במרתף. הם מגיעים מיצרנים שרואים את עצמם בראש ובראשונה כחקלאים וכשומרי אדמה, שטיפוח המגוון הביולוגי והשמירה על שורשים עמוקים ועל בריאות הגפן חשובים להם יותר מהתאמה לטעמים מסחריים אחידים.

16יקבים
53יינות במלאי
4מדינות
8סגנונות
ביודינמי מוסמךאורגני מוסמךתסיסה ספונטניתללא תוספת גופריתללא סינוןמגע קליפות
היינותThe wines

מומלצים עכשיו

שמונה מתוך 53 היינות בחנות. כל השאר מחכים בעמוד היינות.

לכל 53 היינות
טרסות של שורה אחת בכרם גורצה, האלוזה
הפילוסופיה שלנוThe New Old World

ייננות מודרנית במסורת של העולם הישן.

רשימת הדיוורNewsletter

10% הנחה על ההזמנה הראשונה

הצטרפו לרשימת הדיוור של מונוין. קוד ההנחה מגיע במייל.