קלוונר (השם המקומי לווייסבורגונדר / פינו בלאן) המופק מכרם בן עשרים שנה, המעניק ליין מליחות מודגשת. התהליך כולל קירור, דריכה ברגליים, השריה של 4–7 שעות, יישון בכלי קרמיקה ובחביות אלון גדולות והצללה טבעית. באף עולה ניחוח של יסמין, תפוח ועלי ליים עם נימה מעושנת; בחך שילוב עשיר של חמאה וקשיו על גבי חומציות רעננה ומליחות עדינה. רענן וקרמי בעת ובעונה אחת, בעל סיומת ארוכה.
יקב: אנדריאס ציניאל
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% פינו בלאן
אזור: בורגנלנד, זייווינקל
אלכוהול: 12.5%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: דריכה ברגליים, קרמיקה ואלון 600 ל׳, 10 חודשים, ללא סינון
מעבדה: חומציות 5.5 · סוכר 1.0
A salty, creamy Pinot Blanc from a single vineyard surrounded by salt lakes.
Klevner (the local name for Weissburgunder / Pinot Blanc) from a twenty-year-old vineyard, which gives the wine a pronounced salinity. The process includes chilling, foot-treading, a 4–7 hour maceration, aging in ceramic vessels and large oak barrels, and natural clarification. The nose brings jasmine, apple and lime leaf with a smoky note; the palate is a rich combination of butter and cashew over fresh acidity and delicate salinity. Fresh and creamy at the same time, with a long finish.