בלנד של מוסקטלר וגולדמוסקטלר משני בצירים שונים בטיפול נפרד: הבציר הוותיק תוסס קרבונית ותורם עשבוניות ותיבול עשיר, בעוד הצעיר עובר מגע קליפות קצר ותורם פרי ומרקם. היישון מתבצע באמפורות חרס, בביצי בטון ובמכלי נירוסטה, ומבוקבק ללא סינון וללא ייצוב. באף מורגשים פריחת הדרים, ליצ׳י ופסיפלורה; בחך שפע אפרסק, מלון וקליפת ליים, נתמך בטאנין עדין ומוביל לסיומת יבשה.
יקב: אנדריאס ציניאל
מדינה: אוסטריה
זנים: מוסקטלר · גולדמוסקטלר
אזור: בורגנלנד, זייווינקל
אלכוהול: 11%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: קרבונית ומגע קליפות, אמפורות, בטון ונירוסטה, ללא סינון, ללא ייצוב
מעבדה: חומציות 5.2 · סוכר 1.0
A meeting of two vintages and two methods – carbonic maceration versus skin contact.
A blend of Muskateller and Goldmuskateller from two different vintages, each handled separately: the older vintage undergoes carbonic maceration and contributes herbaceousness and rich spice, while the younger one gets brief skin contact and contributes fruit and texture. Aging takes place in clay amphorae, concrete eggs and stainless steel tanks, and the wine is bottled without filtration or stabilization. The nose shows citrus blossom, lychee and passion fruit; the palate has plenty of peach, melon and lime zest, is supported by delicate tannin and leads to a dry finish.