צווייגלט מחֶלקה אחת על אדמת חמר עם שכבות גיר. הענבים מותססים ב-100% אשכולות שלמים למשך חמישה ימים על הקליפות בנירוסטה, ולאחר מכן מתיישנים עשרה חודשים על השמרים המלאים בפודר אלון אוסטרי משומש (3,000 ל׳). מבוקבק ללא סינון. באף תחושה פראית ואינטנסיבית של דובדבן ופירות אדומים; בחך עסיסי ומינרלי, שופע פטל שחור, מבנה קליל וטאנינים רכים. הסיומת רעננה.
יקב: רנרסיסטאס
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% צווייגלט
אזור: בורגנלנד, נויזידלרזה, גולס
אלכוהול: 12.5%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
קרקע: חמר וגיר
עבודה במרתף: 100% אשכולות שלמים, 5–7 ימי קליפות, אלון 3,000 ל׳, ללא ייצוב, ללא סינון
מעבדה: חומציות 4.7 · סוכר 1.3
A wild, intense whole-bunch Zweigelt from a large foudre.
Zweigelt from a single parcel on loam soil with layers of limestone. The grapes are fermented as 100% whole bunches for five days on the skins in stainless steel, then aged for ten months on the full lees in a used Austrian oak foudre (3,000 L). Bottled unfiltered. The nose gives a wild, intense impression of cherry and red fruit; the palate is juicy and mineral, full of blackberry, with a light structure and soft tannins. The finish is fresh.