בלנד שדה של חמישה זנים מכרם על גרניט (וולשריזלינג, רוטר ולטלינר, פריהרוטר ולטלינר, וייסבורגונדר וריזלינג). היין שוהה 3–5 ימים עם הקליפות במכלי עץ פתוחים, ולאחר סחיטה ושהייה בנירוסטה מעורבב עם יין תוסס מהבציר העוקב. מבוקבק ללא זיכוך או סינון. באף ניחוח של תפוח בשל, חבוש, קליפת הדרים ונימה אגוזית; בחך טאנין עדין, חומציות רכה וסיומת יבשה ומלוחה.
יקב: קוונטום
מדינה: אוסטריה
זנים: וולשריזלינג · רוטר ולטלינר · פריהרוטר ולטלינר · פינו בלאן · ריזלינג
אזור: ווינווירטל, מייסאו
אלכוהול: 12%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: 3–5 ימי קליפות, שלושה בצירים, ללא סינון, ללא תוספת גופרית
מעבדה: סוכר 1.0
5 days on the skins · 3 vintages · 0 added sulfur. A salty, soft, nutty orange.
A field blend of five varieties from a vineyard on granite (Welschriesling, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Weissburgunder and Riesling). The wine spends 3–5 days on the skins in open wooden vats and, after pressing and a stay in stainless steel, is blended with fermenting wine from the following vintage. Bottled unfined and unfiltered. The nose offers ripe apple, quince, citrus peel and a nutty note; the palate has delicate tannin, soft acidity and a dry, salty finish.