פסיפס של זני האזור הארומטיים – לעיתים בהובלת מוסקט אוטונל, לעיתים גולדמוסקטלר ולעיתים שרדונה – בהרכב המשתנה מהותית משנה לשנה. היין עובר תסיסה עם הקליפות במכלי עץ פתוחים ויישון בעץ ישן ובאמפורות חרס, ומבוקבק ללא סינון. באף נחשפים פרחים לבנים, ליצ׳י ואשכולית; בחך מרקם קל שמקורו בקליפות, וחומציות עוטפת, המחזיקה את שפעת הארומות במקומה.
יקב: פיטנאואר
מדינה: אוסטריה
זנים: בלנד זני האזור (הרכב משתנה בין בצירים)
אזור: בורגנלנד, גולס
אלכוהול: 11.5%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: מגע קליפות, ללא סינון
An aromatic blend rewritten with every vintage
A mosaic of the region's aromatic varieties – sometimes led by Muskat Ottonel, sometimes by Goldmuskateller and sometimes by Chardonnay – in a composition that changes substantially from year to year. The wine is fermented on the skins in open wooden vats, aged in old wood and clay amphorae, and bottled unfiltered. The nose reveals white flowers, lychee and grapefruit; on the palate, a light texture that comes from the skins and an enveloping acidity that holds the abundance of aromas in place.