בלנד לבן מגפנים הנטועות על אדמות לס וגיר. כל זן תוסס בנפרד עם קליפותיו ימים ספורים, תהליך התורם לגוון הבלונדיני המיוחד ומוסיף מרקם. היין מתיישן בחביות עץ אלון ישנות ובאמפורות ומבוקבק ללא סינון. באף עולים ניחוחות של קרמבולה, פסיפלורה ושקד ירוק לצד קמומיל ועשבי תיבול. בחך מתגלים חומציות עסיסית, טאנין דק וגוף מהודק, הנחתמים בסיומת מינרלית-מלוחה וארוכה.
הגשה 8–10°C
יקב: פיטנאואר
מדינה: אוסטריה
זנים: פינו בלאן, שרדונה, גרונר ולטלינר
אזור: בורגנלנד
אלכוהול: 12.5%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: תסיסה עם קליפות בכלים פתוחים, ללא סינון
מעבדה: חומציות 5.3 · סוכר 0.8
Blonde, cloudy and full of energy
A white blend from vines planted on loess and limestone soils. Each variety ferments separately on its skins for a few days, a process that contributes to the distinctive blonde hue and adds texture. The wine is aged in old oak barrels and amphorae and bottled unfiltered. The nose offers aromas of starfruit, passion fruit and green almond alongside chamomile and herbs. The palate shows juicy acidity, fine tannin and a taut body, closing with a long, mineral-saline finish.