החלקה התלולה בכרם קלאוזן נטועה על משקעים ימיים עתיקים, אבן חול וגיר צדפות (Muschelkalk). היין עובר 12 שעות מגע קליפות, תסיסה ספונטנית בחביות אלון גדולות ויישון של שנה וחצי על השמרים הדקים. באף עישון עדין ונימות של שומשום, צנוברים ואגס; בחך מורגש גוף מלא ורחב החושף טעמי אגוז לוז, שקד מלוח ושזיף, והסיומת מלוחה ומרשימה. חלון שתייה עד 2035. Falstaff: "אלגנטי, מרקם חלק ומלטף, חומציות מעודנת ומשולבת היטב".
יקב: נוימייסטר
מדינה: אוסטריה
זנים: פינו בלאן
אזור: וולקנלנד שטיירמרק, ריד קלאוזן (1STK)
אלכוהול: 13%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: גיר צדפות, 18 חודשים על שמרים דקים
מעבדה: חומציות 6.1 · סוכר 1.7
Delicate smoke, sesame and nuts, leading to a saline, complex finish
The steep parcel in the Klausen vineyard is planted on ancient marine sediments, sandstone and shell limestone (Muschelkalk). The wine sees 12 hours of skin contact, spontaneous fermentation in large oak barrels and a year and a half of aging on the fine lees. The nose shows delicate smokiness and notes of sesame, pine nuts and pear; the palate is full-bodied and broad, revealing flavors of hazelnut, salted almond and plum, and the finish is saline and impressive. Drinking window to 2035. Falstaff describes it as elegant, with a smooth, caressing texture and refined, well-integrated acidity.