ריזלינג, סילבנר, שרדונה, פינו בלאן ופינו נואר מגפנים הנטועות על אבן החול האדומה של פלונהיים. הענבים נבצרים באשכולות שלמים ועוברים סחיטה ישירה ללא מגע קליפות. זהו היין היחיד של היקב המתיישן בחלקו בחביות אלון חדשות של 500 ל׳ (לצד חביות ניטרליות גדולות) למשך שנתיים על השמרים המלאים. מבוקבק ללא סינון או תוספת גופרית. באף נחשפים אגס, תפוח בשל, אגוז ורמז חמאה; בחך גוף בינוני-מלא, מינרלי, מלוח וקרמי, עם סיומת ארוכה. שמו של היין הוא קריצה לצרפת ולאבן החול המקומית.
יקב: מרטו
מדינה: גרמניה
זנים: ריזלינג · סילבנר · שרדונה · פינו בלאן · פינו נואר
אזור: ריינהסן, Rheinischer Landwein
אלכוהול: 12%
הסמכה: אורגני
עבודה במרתף: סחיטה ישירה, אלון חדש 500 ל׳ וחביות גדולות, שנתיים על שמרים, ללא סינון, ללא תוספת גופרית
מעבדה: חומציות 7.4 · סוכר 1.3
Five varieties, direct-pressed and aged partly in new oak barrels.
Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc and Pinot Noir from vines planted on the red sandstone of Flonheim. The grapes are harvested in whole bunches and direct-pressed with no skin contact. It is the winery's only wine aged partly in new 500 L oak barrels (alongside large neutral barrels), for two years on the full lees. Bottled unfiltered and with no added sulfur. The nose reveals pear, ripe apple, nut and a hint of butter; the palate is medium- to full-bodied, mineral, salty and creamy, with a long finish. The wine's name is a wink at France and at the local sandstone.