מקור הענבים בכרם יחידני על חרסית וגיר, ובו זוכים שלושת הזנים כל אחד לטיפול נפרד: השויירבה הלבן תוסס על קליפותיו, בעוד הפורטוגיזר והרגנט האדומים עוברים סחיטה ישירה (direct press), ולאחריה תסיסה משותפת חלקית. היין מתיישן כשנתיים על השמרים המלאים בחביות אלון ישנות, ומבוקבק ללא סינון או תוספת גופרית. האף פרחוני ומציג פרי אדום קליל של פטל ודובדבן; בחך טאנין רך וחומציות רעננה המעניקה זרימה מענגת.
יקב: מרטו
מדינה: גרמניה
זנים: שויירבה · פורטוגיזר · רגנט
אזור: ריינהסן, Rheinischer Landwein
אלכוהול: 11%
הסמכה: אורגני
כרם: יחידני, חרסית וגיר
עבודה במרתף: אלון ישן, שנתיים על שמרים, ללא סינון, ללא תוספת גופרית
מעבדה: חומציות 7.1 · סוכר 1.9
The winery's light red and the partner of the Weiss. Only 11% alcohol.
The grapes come from a single vineyard on clay and limestone, where each of the three varieties is handled separately: the white Scheurebe ferments on its skins, while the red Portugieser and Regent are direct-pressed, followed by a partial co-fermentation. The wine ages for about two years on the full lees in old oak barrels and is bottled unfiltered and with no added sulfur. The nose is floral and shows light red fruit of raspberry and cherry; the palate has soft tannin and fresh acidity that gives a delightful flow.