מונבין נוסדה מתוך אמונה שאוסטריה היא המקום בו המסורת והחדשנות נפגשות בצורה מושלמת. כאן, בין הרי האלפים לעמקי הדנובה, על אדמות געשיות עתיקות ומדרונות גיריים תלולים, יוצרים כיום את היינות המרתקים ביותר באירופה. פורטפוליו שלנו מורכב בקפידה מיקבים משפחתיים מובילים, וכל אחד מהם מספר פרק ייחודי בסיפור היין האוסטרי. כל היקבים שלנו מחוייבים לעבודה ביודינמית ואורגנית, נותנים כבוד לטרואר המקומי, ומתמקדים באיכות ללא פשרות. היינות שלהם הם ביטוי אותנטי של המקום והאנשים שמאחוריהם. אנחנו גאים להביא לישראל את היינות המיוחדים האלה - יינות שמספרים סיפור, יינות שנוצרו בכבוד לאדמה ולמסורת, יינות שמייצגים את העולם הישן החדש. אוסטריה שוכנת בדיוק באותו קו רוחב כמו בורגון, אך מיקומה המרכזי באירופה מעניק לה אופי ייחודי. היא נמצאת בנקודת המפגש בין האקלים האטלנטי המתון והאקלים הפנוני היבשתי. הקיץ והסתיו מתאפיינים בימים חמים ושטופי שמש ובלילות קרים עם רוחות צפוניות - גורם מפתח בפיתוח יינות ארומטיים המשלבים רעננות, גוף טוב ואלגנטיות